[杭州] 上杭自由行:杭州名菜吃什麼?(上)

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既然去到一個新地方,當然要嚐嘗當地的特色美食,尤其我們來到的是自古富庶繁華杭州。

杭州在2011年初,由中國飯店協會評選為「中國休閒美食之都」,正式成為現代中國的美食天堂。作為中國七大古都之一的杭州城,飲食文化最早追溯到周朝的吳越時期,隨著中國文化重心由內陸移向沿海,杭州往往都是中國經濟和文化發展最繁華的地區之一,與杭州菜有著密切關係的北宋大文豪蘇軾又曾經以「天下酒宴之繁盛,未有如杭城也」來形容杭州美食。

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